MG_6150.jpg

Påsken Närmar sig……

LJUVLIG PÅSK  MENY  serveras från Långfredag och så långt råvarorna räcker 695 KR / person

Hembakt frökex med cognacsgravad tjäder, kvanne & pepparotscremé, blåbär och kanderade lingon

Carpaccio på färsk fjällfisk, picklade gulbetor, kvanneemulsion, rostat blodbröd, droppad fjällbjörkolja, & fjällets finaste hjortron

Krämig trattkantarellsoppa med vispad cremé fraiche och Kalix löjrom

Kåtarökt renhjärta på smörslungade betor & primörer, jordärtskockpuré, kaffe och rödvinssky toppad med kvannepestosmör

Frasvåffla med enbärsglass, hjortron & egen fjällbjörksirap och strösslade björkskott

FÖR MER INFORMATION KONTAKTA: ELAINE PÅ 0706006476