Julen närmar sig……Julbord serveras 1-4:e advent

tomtenjulbord

Snart öppnar vi för våra omtyckta julbord, ett traditionellt julbord hemlagat av fjällets råvaror med några av de bästa samiska specialiteterna.

1:a Advent

Fre 27/11 kl 19.00

Lörd 28/11 kl 18.00

2:a Advent

Fre 4/12 kl 19.00

Lörd 5/12 kl 18.00( Fullbokat!)

Sön 6/12 kl 15.00( Fullbokat!)

3:e Advent

Fre 11/12 kl 19.00

Lörd 12/12 kl 18.00 ( Fullbokat!)

Sön 13/12 kl 15.00

Måndag 14/12 Extrainsatt Julbord kl 12.00 ( 10 platser kvar)

4:e Advent

Fre 18/12 kl 19.00 ( 10 platser kvar!)

Lörd 19/12 kl 18.00 ( Fullbokat!)

På vårt julbord serveras:

Tunnbröd från G Hennebo i Börtanan, mängder av goda ostar från Kullens Mejeri, egna marmelader, frukt, hembakt kavring, rörost och eget messmör. Ljuvlig sallad med ädelost, fikon och granatäpple.

3 olika sillar, rullströmming, inlagd strömming, ägghalvor med egen majonaise och gravad harrrom, gubbröra på ansjovis, kvannegravad fjällöring, kallrökt och varmrökt regnbåge från Börtnan, hovmästarsås och romsås

Renkalvsylta och egna rödbetor, rödbetssallad och egen mimosa på färsk frukt, renkalvpastej och inlagd gurka, lammpaté m lingoncumberlandsås, cognaksgravad renentrecote, rökt renbog, blåbärscremé, rökt renhjärta, kokt rimmad rentunga, rullkorv av älg, älgsouvas, spickekorv av ren från Jille, 3 olika korvar från Fjöset i Myckelåsen, Soltorkat renkött, Rimmat och långbakat rådjurslår, Julskinka från Görviksgris, eget äppelmos och senaper

Älgköttbullar, glöggmarinerade revben av ren, Jansson, Lutfisk med sås och potatis, julkorv av ren, blodkorv m souvas, omelette med trattkantarellstuvning, ugnsbakade märgben m blodbröd och picklad rödlök, stuvad grönkål

Ris ala Malta med glöggsås, saffranstoscakaka, pepparkakor, rocky road, citronkola, knäck, saltlakritsbräck, mozartkulor, skumtomtar, frukt, kolor och annat gott

Vi lagar allt själva och från grunden till största del av egna råvaror från fjäll och skog, hoppas det kan smaka er!

Hjärtligt välkommen att boka!

Vi kan också erbjuda boende i stugor, bastu & badtunna samt frukost.

Elaine

 

 

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>